El toro de lidia es la base de gran número de manifestaciones culturales en nuestros pueblos y ciudades, siendo parte esencial e irremplazable de sus tradiciones y celebraciones festivas, por ello esta raza debe ser mantenida, promovida y estudiada. Aunque existe un amplio número de textos que hacen referencia al toro y a la lidia, el enfoque científico en publicaciones sobre el ganado bovino explotado en régimen extensivo en general, y el toro de lidia en.
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